Seifilet er en førsteklasses råvare som kan brukes til så mangt. Jeg fikk tak i 3 kg fra en lokal fisker, topp kvalitet 👌🏼 1 kg la jeg til tørrsalting for å ha til Seilaks (oppskrift i denne linken; https://naturligogvis.blogg.no/hjemmelaget-seilaks-godt-og-veldig-enkelt.html ), resterende 2 kg planla jeg til Seibiff. Men atter en gang, så ble mors planer […]
Hjemmelaget seilaks; Godt og veldig enkelt :)
Seilaks, som før i tiden gikk under navnet fattigmannslaks, er et populært pålegg i vårt hus. Dette er en rett som dukket opp som en erstatning for laks. Ikke alle hadde råd til å kjøpe laks, eller mulighet til å fange den selv. Det ble da lagd en versjon av sei. Seien ble saltet, farget […]