Naturen vet best -Dette er mottoet til Meike og Francois Laan i Nærøy, som har begynt prosessen med å bygge opp kvalitetsgårdsmat basert på gamle tradisjoner, teknikker og kunnskap. At det her er snakk om godt «håndverk» oppfatter du fort når Meike forteller om produktene og prosessene. Her er det et ekte engasjement og en […]
Bjørkesirup – verdifulle søte dråper, helt naturlig:
Jeg gleder meg til sommer og varme, men først vil jeg ha en sakte vår! Merkelig ting å si? -Tja, nei… ikke hvis du har blitt forelska i bjørkesirup. Nå ser jeg frem til at våren kommer skikkelig i gang med yrende liv i bakken, lun vårluft og sløve insekter som forsiktig våger seg […]
Takk til dagens streikende ungdommer! Dere gir oss håp, og gir MEG en påminnelse om MIN rolle
Gjennom å minske litt på kjøpepresset, sortere bedre, og lage mer fra bunnen av, vil jeg gi mitt lille bidrag i klimaspørsmålet… bruker dette bilde på nytt igjen, da det passer så godt til problemstillingen…I dag,på dagen hvor ungdommene streiker for klimaet vårt, syns jeg det passer bra å skrive et innlegg om kjøkkenhagen, planter, […]
Et lite gjesteinnlegg av Dr. Horstmann
Dr. Annette`s lille besøk på bloggen min… Vet du om en lege som på en fornuftig og god måte klarer å balansere den tradisjonelle legevitenskapen og alternativ medisin? En sånn lege kjenner jeg, heldigvis … og jeg kjenner mange flere enn meg selv, som har kunne kastet sine fæle «smertetabelettbokser» etter å ha fått […]
Knekkebrød – verdens beste faktisk!
Verdens beste knekkebrød! Jeg har oppskriften…. og i dag føler jeg meg ganske raus, når jeg deler den med dere. Helt kostnadsfritt. Ingen klarnakonto, ingen bompenger og ingen avdrag. Ingenting skjult med «små skrift» tips: for de med cøliaki eller sensitiv mage; rug kan erstattes med litt kruskakli og ekstra havregrynPrøv dette: 3 dl sammalt […]
Da stillheten på hytta slo ned i meg! -kan stillhet høres?
Roen på hytta… Har du noen ganger kjent eller opplevd stillhet som høylytt og voldsom? kjent at stillheten tar tak i deg på en måte som kan kjennes kraftfult og langt inn i bringa? Jeg fikk dette slått innover meg februar 2018, etter en lang travel periode med masse møter, stress og krav fra […]
Heldige meg! Spill, kos og arbeid i skjønn forening
Tenk å være så heldig å ha en 9 år gammel kompis som du både kan spille sammen med, og jobbe sammen med! En sånn kompis har jeg.. Noah heter han, og er min gudmorgutt. Noah var ein god arbeidskar i dagI helga er jeg så heldig å få låne Noah, han er en kjempesnill […]
Fermentering – gammel kunnskap frem i lyset
Fermentering hva og hvorfor? Vi får jo tak i det vi trenger på butikken… ja, det stemmer! Vi får tak i det vi trenger på butikken. Lettvint og energisparende! I en hektisk hverdag med mange krav og forventninger er det helt forståelig, og vi har jo råd til å kjøpe det vi trenger… men vet […]