Nachos – enkelt, kjapt og godt

Det er noe som heter «ingen regel uten unntak». Jeg liker helst å lage mest mulig av måltidene fra bunnen av, men det er slett ikke slik at jeg syns det er «galt» med halvfabrikat-produkter. Mange gode produkter som vi også bruker av og til, det er bare det at jeg syns det er moro […]

Tacosaus

Jeg lager en stor porsjon når jeg først er i gang. Da har jeg sausen ferdig på glass når vi bestemmer oss for å lage enten taco eller nachos. Tacosaus 1 rød løk – finhakket 1 gul løk – finhakket 2 bx hakkede tomater 2 røde chili – finhakket 1.5-2 ss sukker 2 ss rødvinseddik […]

Tacokrydder

Tacokrydder 1 ts sort pepper 1 ts cayennepepper 2.5 ss knust maldonsalt 3 ss chilipulver 3 ts knuste chiliflak 3 ts oregano 3 ts hvitløkspulver 2 ss spisskummen 2 ss paprikapulver bland alt i en bolle og hell det over på et mørkt tett glass. Krydder kan ha ulik styrke, så det kan være lurt […]

Restemat kan bli en ny god middagsrett

Etter et herlig grillmåltid sammen med venner hadde vi mer enn nok mat til overs, for å si det forsiktig… Dermed var det duket for invitasjon til restefest neste dag. På grillen hadde vi ulike typer svinestykker, med ulike marinader og krydder. I tillegg hadde vi soyamarinerte lårfileter av kylling. Tilbehøret besto av: bakte poteter […]

Bjørkesirup – noen tips til bruk

Jeg har fått noen henvendelser og spørsmål fra folk som lurer på hva bjørkesirup brukes til, så her kommer noen få tips. Selv driver jeg ikke kommersielt salg av dette, så dette er ikke et salgsinnlegg. Noen smaksprøver har folk fått tilgang til, men av årets produksjon går resten til eget hushold. Uansett; hvis dette […]

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top
Follow