Det er noe som heter «ingen regel uten unntak». Jeg liker helst å lage mest mulig av måltidene fra bunnen av, men det er slett ikke slik at jeg syns det er «galt» med halvfabrikat-produkter. Mange gode produkter som vi også bruker av og til, det er bare det at jeg syns det er moro […]
Tacosaus
Jeg lager en stor porsjon når jeg først er i gang. Da har jeg sausen ferdig på glass når vi bestemmer oss for å lage enten taco eller nachos. Tacosaus 1 rød løk – finhakket Annonsørinnhold Sjokolade, godteri og overraskelser: Dette er årets beste påskeegg 1 gul løk – finhakket 2 bx hakkede tomater 2 […]
Tacokrydder
Tacokrydder 1 ts sort pepper 1 ts cayennepepper 2.5 ss knust maldonsalt Annonsørinnhold Stort påskesalg hos Get Inspired: Spar opptil 70% 3 ss chilipulver 3 ts knuste chiliflak 3 ts oregano 3 ts hvitløkspulver 2 ss spisskummen 2 ss paprikapulver bland alt i en bolle og hell det over på et mørkt tett glass. Krydder […]
Tartarsaus er en kald saus som passer perfekt hvis du vil tilføre det lille ekstra
Tartarsaus forbinder jeg med kjøttfondue fordi det var i denne sammenheng jeg for første gang smakte den. Jeg satt ved et bord dekket av masse ulike grønnsaker, salater, mange sauser, ferskt brød, ris, kjøtt osv… alt man kan tenke seg av lekkert tilbehør, og deriblant tartarsausen. Tartarsausen utmerket seg og jeg var så heldig å få […]
Restemat kan bli en ny god middagsrett
Etter et herlig grillmåltid sammen med venner hadde vi mer enn nok mat til overs, for å si det forsiktig… Dermed var det duket for invitasjon til restefest neste dag. På grillen hadde vi ulike typer svinestykker, med ulike marinader og krydder. I tillegg hadde vi soyamarinerte lårfileter av kylling. Tilbehøret besto av: Annonsørinnhold Knalltilbud […]
Nutellakake… sikkert god hvis du lykkes! 3 ingredienser, hva kan vel gå galt?
Matblogger er fullpakket av ord som «nydelig», «lett å lage», «smaker kjempe godt», «anbefales», «dette bør prøves» osv… Vel, denne gangen kan ikke jeg bruke disse ordene. Eller kanskje kunne ha brukt dem, men noe har jeg i alle fall gjort feil, for dette prosjektet ble ikke helt som forventet! En kake bestående av 3 […]
Fylt paprika servert med nystekt brød og hvitløkssmør
Fylt paprika er en rett med mange muligheter. Du kan gjøre noen bevisste valg i forhold til hva du vil ha i den, eller du kan evt bruke middagsrester. Jeg hadde en kjøttdeig som måtte brukes pga dato, så den var mitt utgangspunkt… Ofte havner vi tilbake til pasta eller pizza når vi har kjøttdeig […]
Tyttebærsyltetøy som tilbehør til middagen
Mange liker godt å ha tyttebær som tilbehør til ulike kjøtt-/brunsausretter. Denne enkle oppskriften er kjapp å lage, og mye bedre enn den du kjøper på butikken: Tyttebær: 2 ltr tyttebær Annonsørinnhold Stort påskesalg hos Get Inspired: Spar opptil 70% 800 g sukker 1/2 ts nellik Bland ingrediensene i en stor kjele, og kok i […]
Bjørkesirup – noen tips til bruk
Jeg har fått noen henvendelser og spørsmål fra folk som lurer på hva bjørkesirup brukes til, så her kommer noen få tips. Selv driver jeg ikke kommersielt salg av dette, så dette er ikke et salgsinnlegg. Noen smaksprøver har folk fått tilgang til, men av årets produksjon går resten til eget hushold. Uansett; hvis dette […]
Wraps til lunsj, ute i sola på Ivarshallar`n, Leka
Jeg elsker å være ute på tur, og jeg elsker å lage mat. Da er det fint å kombinere disse to😄. I dag fikk jeg med mor på tur også. Vi gikk opp til Ivarshallaren som ligger i Skeisnesset, Leka kommune. Skeisnesset har 5 turstier som slynger seg utover kystlyngheier mellom gravrøyser og utkikkspunkter. En […]