Wraps til lunsj, ute i sola på Ivarshallar`n, Leka

Jeg elsker å være ute på tur, og jeg elsker å lage mat. Da er det fint å kombinere disse to😄. I dag fikk jeg med mor på tur også. Vi gikk opp til Ivarshallaren som ligger i Skeisnesset, Leka kommune. Skeisnesset har 5 turstier som slynger seg utover kystlyngheier mellom gravrøyser og utkikkspunkter. En del av stiene her er gruslagt slik at de er tilgjengelig for «de fleste». Rastebenker og mange oppslagstavler, i tillegg til den åpne steinhytta og gapahuken på Ivarshallaren gjør, at Skeisnesset er et populært utfartssted. Både geologi, plante – og fugleliv er unikt! På visitleka.no kan man lese mer😉 Vi koser oss ofte her:

Til dagens lunsj fikk jeg med meg mitt tantebarn Tuva som kokkeassistent. Vi planla 2 typer fullkorn-wraps som skulle være sunne og næringsrike. I tillegg lagde mor kaffe og varm sjokolade, så noe av vårt sunne fokus gikk opp i røyk… men skitt au! -vi koser oss på tur, da hører kakao eller varm sjokolade med 😄

Wraps med ost og skinke:

fyll til 1 wrap:

1 fullkorn wraps

3 skiver kokt skinke

3 skiver hvitost

kinakål

paprika

-rull den tett sammen. Del den i 2 og pakk de inn i matpapir.

wraps med gresk yoghurt, bjørkesirup syltet rødløk og okserull

fyll til 1 wrap:

1 fullkorn wraps

1 ss gresk yoghurt – smøres utover lefsen

2 ts bjørkesirup dryppes jevnt utover yoghurten

3 skiver okserull

3-4 strimler syltet rødløk

kinakål

tomat og agurk

-syltynne rødløkstrimler legges i 7% eddik 10-20 min før bruk. Smør utover gresk yoghurt og drypp bjørkesirup over. Legg på kjøtt og grønnsaker før du ruller den tett sammen og deler den i 2. Pakk den inn i matpapir, og de er klare for tur.

Uansett hvor du går, kort eller langt, med eller uten mat: husk å nyte naturen, turen og livet❤️