Jeg vil begynne med å si; «Det er trist å se så mye frykt»! Når jeg i går skrev at jeg var i karantene, tenkte jeg at det burde være en trygghet. Jeg tenker også at det burde være en trygghet at helsevesenet følger opp, og at folk tar ansvar. Jeg fortalte legen om mine […]
Ja, da sitter jeg i huskarantene pga Korona-pandemien
Er jeg syk? -nei. Men jeg er litt groggy med forkjølelses-symptomer i hals og nese, og litt småirritabel i halsen uten å ha tegn til feber. Ingen grunn til panikk, ingen engestelse fra min side. Jeg var litt syk før jeg reiste til Tyskland for litt over en uke siden. Jeg ble fort bra igjen, […]
Kort rapport fra Düsseldorf
Flytilbud reduseres, og tiltak er i ferd med å settes inn… Korona-viruset gjør at både mennesker og statlige system er i beredskap. Nye tiltak og oppdateringer for hver time! Jeg er derfor veldig glad for å kunne reise hjem nå, før ytterlige tiltak settes inn og flere fly settes på bakken. Jeg er lykkelig over […]
I går: Lykkelig og i høy karnevalsstemning! I dag: spent på om jeg kommer meg hjem! Corona-viruset er her…
Corona-viruset er her… Ja, nå begynner det å bli spennende. Nyhetene her i Tyskland er nå fullpakket av nyhetssendinger, og det har vært flere sendinger av pressekonferansen som ble holdt på formiddagen. Myndighetene har prøvd å redegjøre for situasjonen, men må innrømme at de for øyeblikket har null kontroll eller oversikt! Millioner av mennesker har […]
Wow! Å oppleve Karneval i området rundt Köln har vært en opplevelse! Et lite innblikk m/Bildegalleri
Kölle Alaaf! Alaaf! Alaaf! «Kölle Alaaf!» Runger ut i gatene både i form av musikktekster og som rop fra kostymepyntet mennesker. Det er karnevalets kamprop og betyr Lenge leve Köln. Karneval er en stor folkefest i området rundt Køln, ingenting er større, og det festes i stor stil. Butikker holdes stengt, og gater, plasser og […]
Laksepai – god mat i mange anledninger, enten det er til lunsj, middag eller buffé
Sist lørdag var jeg og datteren min på shopping i en forstad til Bonn som heter Sankt Augustin. Vi spiste lunsj på et fransk konditori, og der kjøpte vi oss en laksepai. I utgangspunktet var jeg litt skeptisk, men ble positivt overrasket. Dette fikk meg til å huske at jeg selv har en oppskrift på […]
Vi pynter med fastelavnsris, spiser fastelavnsboller og fetetirsdagsmat… hvorfor
I forbindelse med min reise til Tyskland nå på slutten av karnevalstiden, har jeg fått en større forståelse for hvor stor karnevalsfeiringen er i området rundt Køln. Jeg har også hatt noen interessante samtaler med dem om den kommende fastetiden, som kommer etter endt karneval og varer frem til påske. Hjemme i Norge har vi […]
2 oppskrifter med tomater som basis: Delgados` tomatsuppe, og Lene`s fargerike fiskegryte
Delgados` Tomatsuppe For 4 personer: Annonsørinnhold Knalltilbud på Dale, Devold, Johaug, Fjällräven +++ – 3 store løk – finhakkes – 6 fedd hvitløk – knuses/finhakkes – 3 store bokser med italienske skrellede tomater (Mutti): bruk gjerne friske tomater om sommeren når de er ferske og smaksfulle – 200 gram ris – 8 hermetiske pølser/kjøttpølser eller tunfisk – krydder (salt, […]
Kort forklart om Fermentering og probiotika – ønske fra en leser
Etter gårsdagens innlegg fikk jeg spørsmål om jeg kunne fortelle kort og enkelt hva fermentering og probiotika er. Jeg har skrevet om dette før, så dette blir delvis reprise men med noen redigeringer og tilføyelser. Hvis noe fortsatt er uklart, ta gjerne kontakt 🙂 Fermentering er ikke et nytt fenomen, men rett og slett en […]
Tysk på menyen i dag. Oppskrifter og forskjeller på Sauerkraut og surkål
Det fine med å reise er at man får oppleve kultur, folk og mattradisjoner «på ekte». Ofte assosieres det Tyske kjøkkenet med slikt som Schnitzel, sauerkraut, Øl eller pølser, og jeg har selvfølgelig sørget for å smake alt dette og mere til, på Tysk vis. Å kjøpe schnitzel på en Norsk butikk for eksempel, er […]