Tacosaus

Jeg lager en stor porsjon når jeg først er i gang. Da har jeg sausen ferdig på glass når vi bestemmer oss for å lage enten taco eller nachos.

Tacosaus

1 rød løk – finhakket

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

1 gul løk – finhakket

2 bx hakkede tomater

2 røde chili – finhakket

1.5-2 ss sukker

2 ss rødvinseddik

5-6 cherrytomater – fjern skallet i kokende vann

maldonsalt

pepper

2 ts koriander

olivenolje til steking

• Surr den hakkede løken og chilien blankt i pannen. Tilsett hakkede tomater, sukker og eddik og la det småkoke i 10-12 min.
• flå tomatene: skjær et kryss i skallet og legg dem i kokende vann i 30 sek. Ta dem opp og skrell lett av skinnet, før du skjærer dem i små terninger.
• Rør tomatene inn i sausen og tilsett salt, pepper og koriander. Smak til.
• hvis du ønsker en jevn/glatt saus, bruk stavmikser.