De siste 3 årene har et av årets høydepunkt vært når bjørka begynner å ta opp sevje. Når de første dråpene pipler ned i samleren, da bobler jeg av glede og forventning! -syns det er skikkelig stas å koke bjørkesirup! Dette innlegget vil jeg bruke som en sankedagbok. Her vil jeg redigere inn små notater […]
Bjørkesirup – verdifulle søte dråper, helt naturlig:
Jeg gleder meg til sommer og varme, men først vil jeg ha en sakte vår! Merkelig ting å si? -Tja, nei… ikke hvis du har blitt forelska i bjørkesirup. Nå ser jeg frem til at våren kommer skikkelig i gang med yrende liv i bakken, lun vårluft og sløve insekter som forsiktig våger seg […]