Barnas favoritt: Pølse- og makaronigrateng

Pølsegrateng er en populær rett spesielt blant barn- og ungdom. Noen syns det er greit med en slik enkel og god rett i hverdagen eller som et alternativ hvis ikke alle i familien kan spise den samme middagen… Dette er en kjapp versjon med bruk av rømme og egg i stedet for å lage hvit saus. Selv likte jeg denne varianten bedre😋

Makaroni kan gjerne kokes en dag i forveien eller i god tid før middagen. Her i huset er vi veldig glad i purreløk, så jeg har brukt mengder av dette, men det kan gjerne tilsettes både brokkoli, blomkål og gulrot i gratengen også.

Pølse- og  makaronigrateng

5 dl ukokt makaroni – kokes etter anvisning på pakken

4 kjøttpølser (el annen ønsket pølse) – i biter

1/2- purreløk (noe el alt kan erstattes andre grønnsaker)

6 stk egg

3 dl lettrømme

1 ts salt

1/2 ts pepper

150 g revet/skivet ost

stekes på nederste rille i ovnen på 180°C i ca 50 min 

• kok makaronien etter anvisning på pakken, og skulle den raskt under kaldt vann.
• surr pølser og purre kjapt i en panne for å gi dem litt brunfarge. Det får frem flere smaker i gratengen.
  
• Fordel pølser, purre (evt andre grønnsaker) og makaroni jevnt utover i en ildfast form.
• pisk sammen egg og lettrømme og krydre med litt salt og pepper. På grunn av saltet i pølsene, kan det hende det ikke er nødvendig med salt. Vurder dette utifra deres smak og behag.
• Hell egg-og rømmeblandingen over i formen og legg på osten.

nederste rille i ca 50 min på 180°C 

• serveres med baguetter eller rundstykker

Håper det smaker, vel bekomme 👌🏼😊