Butter chicken: Original Indisk rett på menyen. En rett gitt til meg av en Indisk dame bosatt i Sør-Afrika

«Hi Lene, hope you doing well. The butter chicken recipe as promised. Enjoy.» (kasgovenderlfc) Julen 2019 var vår datter utvekslingsstudent i Tyskland. Vi andre i familien bestemte oss derfor for å ha en alternativ feiring. Jula ble uansett annnerledes… Vi andre 3 i familien valgte derfor å tilbringe jul og nyttår i Liverpool. Der kom vi i […]

Boknafisk av Lofotskrei – et herremåltid!

Boknafisk er en rett jeg aldri har smakt før, og en ting er sikkert: det blir IKKE den siste! Boknafisk med tilbehør fikk jeg servert av fine trivelige folk i Mosjøen. Min interesse for mat og tradisjoner våknet til liv, så jeg gravde og spurte, og fikk tillatelse til å skrive dette innlegget. Denne fisken […]

Lasagne – Italiensk på et namdalsk kjøkken

Hjemmelaget Lasagne minner meg om studenttilværelsen i Bodø på slutten av 90-tallet. Samtidig som jeg gikk på Lærerhøyskolen i Rønvik, jobbet jeg på en omsorgsbolig. Der hadde jeg en kollega som lagde en kjempegod hjemmelaget lasagne, og jammen var jeg så heldig at jeg fikk oppskriften av henne. Lasagne er en italiensk rett som lages […]

Kveldsmaten nytes i trivelig selskap ut mot havet, hvor det historiske sus fornemmes, og spektakulær natur tar pusten fra deg

På øya Leka lengst nordvest i Trøndelag ligger det en Norsk perle. Historiske sus kan både ses og føles mange steder på øya, fra tidlig steinalder gjennom vikingetiden og til dagens samfunn. Mange fotspor og avtrykk er satt gjennom tidene. Øyas folk, natur og væren er satt preg på av alle disse avtrykk og tidens […]

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top
Follow