Det er noe som heter «ingen regel uten unntak». Jeg liker helst å lage mest mulig av måltidene fra bunnen av, men det er slett ikke slik at jeg syns det er «galt» med halvfabrikat-produkter. Mange gode produkter som vi også bruker av og til, det er bare det at jeg syns det er moro […]
Tacosaus
Jeg lager en stor porsjon når jeg først er i gang. Da har jeg sausen ferdig på glass når vi bestemmer oss for å lage enten taco eller nachos. Tacosaus 1 rød løk – finhakket 1 gul løk – finhakket 2 bx hakkede tomater 2 røde chili – finhakket 1.5-2 ss sukker 2 ss rødvinseddik […]
Tacokrydder
Tacokrydder 1 ts sort pepper 1 ts cayennepepper 2.5 ss knust maldonsalt Annonsørinnhold I butikk nå: Sommerens lekreste kjoler 3 ss chilipulver 3 ts knuste chiliflak 3 ts oregano 3 ts hvitløkspulver 2 ss spisskummen 2 ss paprikapulver bland alt i en bolle og hell det over på et mørkt tett glass. Krydder kan ha […]
Tartarsaus er en kald saus som passer perfekt hvis du vil tilføre det lille ekstra
Tartarsaus forbinder jeg med kjøttfondue fordi det var i denne sammenheng jeg for første gang smakte den. Jeg satt ved et bord dekket av masse ulike grønnsaker, salater, mange sauser, ferskt brød, ris, kjøtt osv… alt man kan tenke seg av lekkert tilbehør, og deriblant tartarsausen. Tartarsausen utmerket seg og jeg var så heldig å få […]
Klubb og Duppe
Kjært barn har mange navn: klubb og dupp, raspeball, potetball, klubb, komle og kompe. Klubb og duppe er en tradisjonell rett med ulike tilnærminger rundt omkring i landet. Selv tok det mange år før jeg prøvde dette på egen hånd… utsatte det lenge i den tro at dette var komplisert. Jeg nevnte dette for ei […]
Laksenuggets i bobolibrød med hvitløksaus, ferske agurstrimler, sitron og salatmix
Laksenuggets er en spennende og god måte å bruke laksen på, fordi du får både den velkjente gode og saftige laksen samtidig som du får et sprøtt og knasende element. Denne gangen har jeg valgt å kombinere laksenuggets med hvitløksaus, agurkstrimler, fersk sitron og salatmix i et bobolibrød. Smakte helt fantastisk godt. Du får mange […]
Hvitløksaus
Hvitløksaus 1 bx lettrømme/seterrømme/creme fresh 1 fedd hvitløk – presset Annonsørinnhold I butikk nå: Sommerens lekreste kjoler ca 1/2-1 ts sukker – smak til 2 klyper maldonsalt – smak til 1/2 ts pepper Bland alle ingrediensene i en skål. La sausen hvile en stund før du justerer søtt/salt etter din smak 😋 0 kommentarer
Bjørkesirupsesongen 2020~ Jammen ble det en trist avslutning i år også!!~
De siste 3 årene har et av årets høydepunkt vært når bjørka begynner å ta opp sevje. Når de første dråpene pipler ned i samleren, da bobler jeg av glede og forventning! -syns det er skikkelig stas å koke bjørkesirup! Dette innlegget vil jeg bruke som en sankedagbok. Her vil jeg redigere inn små notater […]
Bobolibrød – fyll det med salat, din favoritt dressing og godt kjøtt, og du har et lekkert måltid
Bobolibrød er et saftig godt brød som jeg elsker å fylle med salat, tzatziki, surret løk, kylling og bacon. Bobolibrødet kan du lage nøytralt eller smaksette på mange ulike måter slik som en focaccia. Annonsørinnhold Jakkene som får frem vårfølelsen Nok til 6 bobolibrød:Bobolibrød: Ca 1 l hvetemel 1 pose tørrgjær 4 dl lunket […]
Tzatziki – gresk klassiker
Tzatziki er en smaksbombe! -Et tilbehør som passer til mye; grillmat, burger, dip og chips eller i bobolibrød… bare smak og fantasi som stopper deg. Et tips er å lage den i god tid før bruk. Tzatziki 1 stor agurk (evt 1.5 liten agurk) Annonsørinnhold Vårens kuleste sneakers til henne 1 ts salt 3 dl […]