Reklame | FarmasietTil hele Norge: Gratulerer så mye med dagen. Jeg håper vi kan bruke denne dagen til å huske vår historie, og huske at vi som bor i Norge er heldige. Uavhengighet og demokrati er ingen selvfølge, ikke engang i 2020! At vi i dag kan løfte våre flagg og rope hurra, er noe […]
Svigermors gode og saftige eplekake
Av svigermors mange varianter av eplekake, er dette favoritten. Selv om hun innimellom prøver ut nye gode oppskrifter, havner hun alltid tilbake til denne. Jeg kan skrive under på at den er kjempegod😋 Heldige oss som får den servert. Takk for at jeg får dele oppskriften, Randi❤️ svigermors eplekake -22 cm form- 150 g […]
Potet-og purreløk suppe med stekt kylling og fullkorns krutonger
Dette er en god hjemmekoselig suppe som får deg til å føle deg bra, og skaper gode minner fra et trivelig måltid ved spisebordet 🥰 Hjemmelaget med ferske råvarer er omsorg for deg selv og de du serverer til… Potet- og purreløksuppe er en fyldig og mettende suppe som du kan variere en del utifra […]
Nan pizza av rester ble til hvit pizza og butter-chicken pizza
Det å bruke resten av nandeigen til pizza var en ide av min venninne Lillian. Ja, det må vel gå an, tenkte jeg… dermed ble det nanpizza. Som fyll ble vi enig om å bruke resten av butter chicken gryten. Ettersom det var bare en liten rest igjen av det, lagde jeg butter-chicken-varianten på den ene […]
Nanbrød – Tradisjonelt Indisk brød på 2 måter. Oppskriften har jeg fått av en Indisk dame.
Vi kaller det Nanbrød, men det er egentlig «litt smør på flesk» fordi Nan er persisk og betyr brød. Nanbrød er et tradisjonelt Indisk flatt brød, ca 0.5-1 cm tykt rundt brød som stekes i pannen og er så fyldig at man skal kunne plukke opp maten med det. Perfekt til Indisk mat, men det […]
Butter chicken: Original Indisk rett på menyen. En rett gitt til meg av en Indisk dame bosatt i Sør-Afrika
«Hi Lene, hope you doing well. The butter chicken recipe as promised. Enjoy.» (kasgovenderlfc) Julen 2019 var vår datter utvekslingsstudent i Tyskland. Vi andre i familien bestemte oss derfor for å ha en alternativ feiring. Jula ble uansett annnerledes… Vi andre 3 i familien valgte derfor å tilbringe jul og nyttår i Liverpool. Der kom vi i […]
Boknafisk av Lofotskrei – et herremåltid!
Boknafisk er en rett jeg aldri har smakt før, og en ting er sikkert: det blir IKKE den siste! Boknafisk med tilbehør fikk jeg servert av fine trivelige folk i Mosjøen. Min interesse for mat og tradisjoner våknet til liv, så jeg gravde og spurte, og fikk tillatelse til å skrive dette innlegget. Denne fisken […]
Lasagne – Italiensk på et namdalsk kjøkken
Hjemmelaget Lasagne minner meg om studenttilværelsen i Bodø på slutten av 90-tallet. Samtidig som jeg gikk på Lærerhøyskolen i Rønvik, jobbet jeg på en omsorgsbolig. Der hadde jeg en kollega som lagde en kjempegod hjemmelaget lasagne, og jammen var jeg så heldig at jeg fikk oppskriften av henne. Lasagne er en italiensk rett som lages […]
Mors Lapskaus – få ingredienser, ingen dikkedarer! Det enkle er ofte det beste….
Mors Lapskaus er en ukomlisert og rett frem rett! Få ingredienser som bringer tydelig frem de smakene den består av. Enkelt og greit, rett og slett😄👌🏼 Uttrykket; «det enkle er ofte det beste» passer godt på mors lapskaus. Sammen med en «dæsj» hjemmelaget tyttebær, flatbrød og gastromat ble dette et finfint måltid hos mor og […]
Kveldsmaten nytes i trivelig selskap ut mot havet, hvor det historiske sus fornemmes, og spektakulær natur tar pusten fra deg
På øya Leka lengst nordvest i Trøndelag ligger det en Norsk perle. Historiske sus kan både ses og føles mange steder på øya, fra tidlig steinalder gjennom vikingetiden og til dagens samfunn. Mange fotspor og avtrykk er satt gjennom tidene. Øyas folk, natur og væren er satt preg på av alle disse avtrykk og tidens […]