Kategori: Blogg

Etter gårsdagens innlegg fikk jeg spørsmål om jeg kunne fortelle kort og enkelt hva fermentering og probiotika er. Jeg har skrevet om dette før, så dette blir delvis reprise men med noen redigeringer og tilføyelser. Hvis noe fortsatt er uklart, ta gjerne kontakt 🙂   Fermentering er ikke et nytt fenomen, men rett og slett en […]

Det fine med å reise er at man får oppleve kultur, folk og mattradisjoner «på ekte». Ofte assosieres det Tyske kjøkkenet med slikt som Schnitzel, sauerkraut, Øl eller pølser, og jeg har selvfølgelig sørget for å smake alt dette og mere til, på Tysk vis. Å kjøpe schnitzel på en Norsk butikk for eksempel, er […]

Nå har jeg for første gang fått oppleve hatmeldinger i innboksen. Vet at mange kjendiser, profiler og andre offentlige personer opplever dette, men at det skulle ramme meg også var jeg ikke forberedt på. Jeg vil med dette vise at jeg ikke aksepterer slik oppførsel, og vil derfor publisere et skriv om det. Håper at […]

Som sykepleier har jeg erfart og sett at naturen kan hjelpe oss langt mer på vei enn hva legevitenskapen vil ha det til. Mye i naturen kan hjelpe oss både i forhold til det å bevare god helse, og kurere. Kroppens immunforsvar gjør mye av jobben selv, men vi kan også hjelpe immunforsvaret ved å […]

Når det kommer slekt og venner på besøk, da storkoser jeg meg! Da lager jeg gjerne noe ekstra, eller serverer noe som jeg tror vil glede våre gjester. Til lunsj i dag får vi besøk av min kjære mor, hennes bror og svigerinne fra Jøa, Landet i eventyret. Til dere som ikke kjenner til Jøa, […]

I dag har jeg tenkt mye på positiv energi, og valget av mennesker jeg omgås. For, det er nemlig slik at både du og jeg kan gjøre mange valg! Jeg har for eksempel valgt bort «energityver». Det å gjøre dette valget har vært en lærerik prossess som har gjort meg sterkere og mer bevisst på […]

Jeg har mange ganger sett videoer og andre smarte eddik- og sitrontips på sosiale medier. Jeg har flere ganger tenkt; «hmmm, lurer på om dette fungerer!?» og «oi, så smart! Det må jeg prøve..» -men, som så ofte ellers, og som med mye annet, så har det blitt med tanken. Etter å ha prøvd hjemmelaget […]

Ja, nå kaller jeg faktisk en spade for en spade! Og, til dere som er oppmerksom nok til å se at det har vært mange måneder med skrivestans, og til dere som tidligere brukte å lese mine små snutter; jeg skylder dere en usminka og ærlig forklaring! Jeg mista rett og slett motivasjonen fordi jeg […]

Vårens høydepunkt på godt og vondt   Etter at jeg tidlig i fjor vinter oppdaget  bjørkesirup via en «lev-fritt-dokumentar» fra Alaska, har jeg brukt mye tid og energi på dette fantastiske produktet. Kunnskap ble innhentet og prøveprosjektet startet. Ettersom prøveprosjektet fanget meg, var det klart at dette også i år var noe jeg så frem […]

Naturen vet best -Dette er mottoet til Meike og Francois Laan i Nærøy, som har begynt prosessen med å bygge opp kvalitetsgårdsmat basert på gamle tradisjoner, teknikker og kunnskap. At det her er snakk om godt «håndverk» oppfatter du fort når Meike forteller om produktene og prosessene. Her er det et ekte engasjement og en […]