Matblogger er fullpakket av ord som «nydelig», «lett å lage», «smaker kjempe godt», «anbefales», «dette bør prøves» osv… Vel, denne gangen kan ikke jeg bruke disse ordene. Eller kanskje kunne ha brukt dem, men noe har jeg i alle fall gjort feil, for dette prosjektet ble ikke helt som forventet! En kake bestående av 3 […]
Fylt paprika servert med nystekt brød og hvitløkssmør
Fylt paprika er en rett med mange muligheter. Du kan gjøre noen bevisste valg i forhold til hva du vil ha i den, eller du kan evt bruke middagsrester. Jeg hadde en kjøttdeig som måtte brukes pga dato, så den var mitt utgangspunkt… Ofte havner vi tilbake til pasta eller pizza når vi har kjøttdeig […]
Tyttebærsyltetøy som tilbehør til middagen
Mange liker godt å ha tyttebær som tilbehør til ulike kjøtt-/brunsausretter. Denne enkle oppskriften er kjapp å lage, og mye bedre enn den du kjøper på butikken: Tyttebær: 2 ltr tyttebær Annonse Tights.no SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå 800 g sukker 1/2 ts nellik Bland ingrediensene i en stor kjele, og kok […]
Bjørkesirup – noen tips til bruk
Jeg har fått noen henvendelser og spørsmål fra folk som lurer på hva bjørkesirup brukes til, så her kommer noen få tips. Selv driver jeg ikke kommersielt salg av dette, så dette er ikke et salgsinnlegg. Noen smaksprøver har folk fått tilgang til, men av årets produksjon går resten til eget hushold. Uansett; hvis dette […]
Wraps til lunsj, ute i sola på Ivarshallar`n, Leka
Jeg elsker å være ute på tur, og jeg elsker å lage mat. Da er det fint å kombinere disse to😄. I dag fikk jeg med mor på tur også. Vi gikk opp til Ivarshallaren som ligger i Skeisnesset, Leka kommune. Skeisnesset har 5 turstier som slynger seg utover kystlyngheier mellom gravrøyser og utkikkspunkter. En […]
Middag ute i det fri: tur til Nesvatnet, Leka
Sjelden er maten så god som når du spiser den ute på tur. Kombinasjonen trim, friskluft, sol, nydelig natur og god mat, er uslåelig! I dag gikk jeg opp til Nesvatnet på Leka sammen med søster Mona og mitt tantebarn Tuva. Leka er en øy lengst nordvest i Trøndelag, og Norges geologiske nasjonalmonumentet. Naturen her […]
Klubb og Duppe
Kjært barn har mange navn: klubb og dupp, raspeball, potetball, klubb, komle og kompe. Klubb og duppe er en tradisjonell rett med ulike tilnærminger rundt omkring i landet. Selv tok det mange år før jeg prøvde dette på egen hånd… utsatte det lenge i den tro at dette var komplisert. Jeg nevnte dette for ei […]
Laksenuggets i bobolibrød med hvitløksaus, ferske agurstrimler, sitron og salatmix
Laksenuggets er en spennende og god måte å bruke laksen på, fordi du får både den velkjente gode og saftige laksen samtidig som du får et sprøtt og knasende element. Denne gangen har jeg valgt å kombinere laksenuggets med hvitløksaus, agurkstrimler, fersk sitron og salatmix i et bobolibrød. Smakte helt fantastisk godt. Du får mange […]
Hvitløksaus
Hvitløksaus 1 bx lettrømme/seterrømme/creme fresh 1 fedd hvitløk – presset Annonse Tights.no SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå ca 1/2-1 ts sukker – smak til 2 klyper maldonsalt – smak til 1/2 ts pepper Bland alle ingrediensene i en skål. La sausen hvile en stund før du justerer søtt/salt etter din smak […]
Bjørkesirupsesongen 2020~ Jammen ble det en trist avslutning i år også!!~
De siste 3 årene har et av årets høydepunkt vært når bjørka begynner å ta opp sevje. Når de første dråpene pipler ned i samleren, da bobler jeg av glede og forventning! -syns det er skikkelig stas å koke bjørkesirup! Dette innlegget vil jeg bruke som en sankedagbok. Her vil jeg redigere inn små notater […]